Pourquoi les régimes ne fonctionnent pas…

Les régimes ne fonctionnent pas! Que ce soit dit!

Tous les derniers régimes à la mode, “hyper-protéinés« , Weight Watchers, Montignac et autres, ont une chose en commun. Un taux d’échec effarant!

Plus exactement, environ 95% (selon les sources)

Cela signifie que dans plus de 9 cas sur 10, les kilos perdus sont tous repris.

Pourtant il existe une solution. Mais avant de voir comment enfin perdre ces kilos en trop, voyons pourquoi tous ces régimes ne fonctionnent pas!

Les fausses promesses des régimes

Malgré les promesses qu’ils peuvent bien faire, les gens qui suivent ces régimes finissent toujours par craquer et reprendre du poids, souvent même plus qu’avant de commencer le régime.

Le problème est que pour attirer le public, on va faire croire aux gens qu’ils pourront: continuer à manger des aliments malsains et pauvres en nutriments, continuer les mauvaises habitudes et les addictions et perdre du poids quand même.

C’est une erreur, car on cautionne les mauvaises habitudes qui créent le problème à la base. Un peu comme encourager un fumeur à fumer, car il se sent mieux quand il s’allume une cigarette!

Alors pourquoi les régimes ne fonctionnent pas?

Ce n’est jamais la faim qui nous pousse à choisir une pizza plutôt qu’une grande salade au quinoa!

C’est notre addiction aux aliments raffinés, salés, gras et/ou sucrés, pauvres en nutriments et nos habitudes.

C’est un cercle vicieux, plus on mange sucré plus on a envie de sucré, plus on mange gras plus on aime manger gras, même chose avec le sel, les produits raffinés, frits, etc…

Donc le seul moyen de maigrir en mangeant comme cela est de restreindre les portions. Pourtant, il est connu et prouvé depuis très longtemps que les restrictions ne fonctionnent pas à long terme.

L’importance des nutriments

Lorsque l’on mange un légume, un fruit ou une pomme de terre par exemple, on y trouve plein de bonnes choses. Notamment des:

• vitamines,
• antioxydants,
• fibres,
• agents phytochimiques,
• sels minéraux,
• acides gras variés,
• hydrates de carbones
• et des tas de choses qui nous font du bien…

Par contre, si on mange un croissant au jambon ou un autre aliment transformé et raffiné, on n’a aucun antioxydant, aucune fibre, quasi pas de vitamines, beaucoup de graisses saturées (et même hydrogénées souvent!), du cholestérol, des sucres rapides, de la viande de mauvaise qualité, des additifs alimentaires (souvent pas aussi innocents qu’on veut nous faire croire), beaucoup trop de sel et d’autres cochonneries dont notre corps n’a absolument pas besoin (ET surtout, se porterait beaucoup mieux sans).

Quelle est la solution pour contrôler son poids?

La clé n’est donc PAS de manger n’importe quoi et de contrôler ses portions.

Notre corps a besoin de nutriments et s’il faut manger 6000 calories de produits raffinés pour les obtenir, l’envie de manger sera plus forte que toute la volonté du monde de rentrer dans une taille S!

La solution est donc de satisfaire le besoin vital en nutriments de notre corps.

Les aliments qui possèdent le plus de nutriments sont les:

• légumes,
• fruits,
• légumineuses,
• céréales complètes…

En bref, tout ce qui est végétal et non raffiné.

Donc, au lieu de penser: alimentation saine = se priver, je propose de penser:

alimentation saine = ajouter.

Les systèmes qui gèrent notre faim et notre envie de manger sont liés à l’apport en nutriments et au volume. Les aliments gras apportent peu de volume pour beaucoup de calories!

Pareil pour les aliments raffinés (pâtisseries, pain blanc, frites, pizza, bonbons, chocolat au lait…) et les produits laitiers (lait, fromage, beurre, yogourts… y compris ceux au lait de chèvre ou brebis), la viande, le poisson et les oeufs.

Les produits végétaux (légumes, fruits, céréales, légumineuses, féculents, noix et graines) sont riches en fibres et en eau, pauvres en graisse (sauf pour les noix et graines et avocats), riches en micronutriments (les vitamines, antioxydants, fibres, agents phytochimiques, sels minéraux, etc.) et ils ont beaucoup de volume: ils favorisent donc l’effet rassasiant.

Ajoutez beaucoup de ces aliments dans vos plats, dans vos assiettes et ne vous contentez pas de garniture.

Faites-en la partie principale de votre alimentation et vous verrez, dans peu de temps les effets bénéfiques vont se faire sentir:

• plus d’énergie,
• un meilleur sommeil
• une humeur plus stable
• une plus belle peau
• un système immunitaire plus efficace
• la diminution ou disparition des douleurs articulaires
• et oui, des kilos en moins!

Donc, pour perdre du poids à long terme, il faut une stratégie efficace de santé, de changement d’habitude et d’envie de découvrir de nouvelles choses, de nouveaux goûts, de nouveaux plats…

Notre livre de recette est un bon point de départ pour changer ces habitudes 😉

Et surtout pas une suite de restrictions qui nous poussent à craquer et prendre plus de poids qu’on a perdu en se créant des habitudes encore pires qu’avant!

A votre santé,
Dre Laurence Froidevaux