Comment atteindre et garder mon poids idéal?

Atteindre un poids idéal ne doit pas être un calvaire!

On sait aujourd’hui que les régimes n’amènent qu’à prendre encore plus de poids à ceux qui les essaient.

Donc pour un changement efficace il faut viser un changement de style de vie plutôt que de se préparer à 3 semaines ou 3 mois de restrictions (ou d’excès malsains pour ceux qui aimeraient plutôt prendre du poids).

Voici 3 étapes pour vous aider à atteindre et surtout garder votre poids idéal.

Se fixer un objectif

Il est important de viser des buts atteignables, mais surtout intelligents.

C’est à dire, plutôt que de viser une certaine taille vestimentaire, il est plus efficace de se fixer un but qui nous améliore concrètement la vie. Par exemple, perdre du poids pour réussir à monter ces 4 étages au travail ou pouvoir jouer avec ses petits-enfants.

Il est bien sûr nécessaire de faire un effort, mais un effort intelligent, dans le but de créer de nouvelles habitudes saines et bénéfiques, à long terme.

Quel objectif allez-vous vous fixer?

Changer son alimentation

Voyons d’abord ce qu’il faut inclure à une alimentation végétarienne ou végétalienne/végane saine et satisfaisante. Il faut considérer les 5 groupes alimentaires indispensables suivants pour un fonctionnement optimal du corps humain: les céréales, les légumineuses, les légumes, les fruits et les noix.

• Les céréales: à manger sous forme complète et le moins transformé possible. Plus la céréale est intacte, plus elle contient de micronutriments (vitamines, fibres, antioxydants, sels minéraux, etc.) indispensables à la santé. Choisissez du riz complet ou du quinoa plutôt qu’une tranche de pain blanc, par exemple.

• Les légumineuses: elles sont une très bonne source de protéines, de fibres et de sels minéraux. Elles contiennent peu de calories et sont aussi très rassasiantes. Il y en a tellement de sortes différentes qu’on ne peut jamais s’en lasser! Voici un autre article sur la consommation de légumineuses.

• Les légumes: les plus riches en micronutriments! Ils sont les éléments qui donnent de la couleur et un goût différent à chaque plat! A manger sans modération, car ils sont riches en eau et donc très pauvres en calories et graisses (y compris les féculents, courges et autres!)

• Les fruits: encore une fois, beaucoup de micronutriments, peu de calories et de graisse. Ils sont parfaits à manger entre les repas, ou comme dessert.

• Les noix et graines: riches en acides gras essentiels, elles sont à consommer en modération, car très grasses. Mais elles contiennent cependant beaucoup de protéines, de vitamines, et de sels minéraux. Il faut donc les inclure dans une alimentation saine, en petites quantités.

La mise en pratique

Maintenant que nous savons ce qu’il faut inclure à une alimentation saine, voyons la mise en pratique.

Il est important de choisir une stratégie qui fonctionne. Changer une habitude à la fois est un bon départ! Comme ça, toutes les quelques semaines on a un nouveau challenge et on ne s’ennuie jamais.

Voici d’autres aspects d’une stratégie gagnante:

• Prévenir les grignotages: ne pas avoir à la maison de chips ou de biscuits (ou autres). Mais on peut se permettre d’en manger de temps en temps, par exemple aux soupers avec les amis, aux anniversaires des enfants, etc. Il est important de se permettre quelques écarts, sinon on continue l’effet yo-yo si connu et malsain des régimes amaigrissants. Et encore mieux, apprenez à faire des cupcakes, des biscuits vegan ou d’autres desserts vous-même! Ils sont souvent faciles à faire, avec moins de sucre, moins de graisse, pas de cholestérol, et pas d’additifs alimentaires.

• Toujours avoir des légumes crus, prêts à manger dans le frigo, et des fruits frais à la maison. Comme ça, les petites (ou grosses) fringales n’ont pas d’excuses pour ouvrir le paquet de chips ou la plaque de chocolat. Aussi, apprenez à faire du houmous (une pâte à base de pois chiches. On peut utiliser n’importe quelle légumineuse pour varier… mon préféré est à base de haricots rouge et tomates séchées!) C’est vite fait, pas cher, très sain et délicieux avec les carottes ou le céleri.

• Eliminer les produits laitiers et les oeufs si vous ne l’avez pas déjà fait. Ce sont des bombes à calories, remplies de cholestérol et protéines animales néfastes à la santé qui nous saturent de toxines (les restes d’hormones, antibiotiques, pesticides, OGM…) qui se stockent dans nos tissus. 

• Diminuer ou éliminer l’alcool, là aussi, plein de calories vides et l’alcool favorise les excès alimentaires dû à son effet relaxant.

• Eliminer les boissons sucrées, dont les jus de fruits (calories vides), et boire beaucoup d’eau. Souvent l’impression de faim est en fait de la soif.

• Limiter les graisses ajoutées comme les huiles, et limiter la consommation de noix et d’avocats. Les aliments gras sont très riches en calories donc favorisent la prise de poids. Apprenez par exemple à utiliser de l’eau ou du bouillon plutôt que de l’huile pour cuisiner. Et préparez vous-même vos vinaigrettes sans huile.

• Avoir une activité sportive régulière permet non seulement de brûler des calories et de se tonifier, mais aussi de se positionner dans un style de vie plus sain. Ainsi on sera plus facilement tenté de faire des choix positifs.

Et si vous avez d’autres techniques pour rester à un poids optimal, n’hésitez pas à les partager avec nous en ajoutant un commentaire ci-dessous.

L’inconvénient

Il existe aussi des personnes qui perdent beaucoup de poids en devenant végétalien/vegan.

Dans ce cas, l’important est de se nourrir des aliments les plus riches en micronutriments (donc les mêmes recommandations que ci-dessus), mais rajouter plus d’aliments complets riches en calories. Vous pourrez ainsi favoriser:

• les avocats

• les noix de toutes sortes

• les pâtes de noix

• les fruits secs

• le tofu bio

• le houmous,

• etc…

Aussi, faire de la musculation va permettre aux muscles de prendre du volume et donc au corps de paraitre plus athlétique.

À vous de jouer

Pour atteindre et garder un poids idéal, il est obligatoire d’avoir une stratégie à long terme qui fonctionne. Cette stratégie se doit de se baser sur une alimentation saine et riche en aliments complets qui amèneront naturellement le corps à trouver son équilibre.

Si l’on prend garde à structurer intelligemment son assiette, en mangeant à sa faim  et sans se priver, on élimine à long terme les excès causés par les régimes à restrictions caloriques. On évite ainsi ce syndrome yo-yo si néfaste à la santé physique et morale.

Il y a une règle de vie que l’on peut appliquer dans tout: 80% discipline et 20% relax.

Pour l’alimentation c’est pareil! Favoriser une nourriture variée, végétale complète (vegan) et non-transformée en se permettant quelques écarts juste pour le plaisir quand l’occasion se présente.

Voilà!  À vous d’appliquer ces principes, vous serez sur le bon chemin pour atteindre et surtout garder votre poids idéal. 

A votre Santé,